Amalgamare 200 gr. di burro con 200 gr. di zucchero e lavorarli in modo tale da ottenere Occorrente per due persone: 2 tuorli d’uovo, 2 cucchiai di zucchero, mezzo guscio di caffè caldo per ogni uovo.Sbattere i due tuorli d’uovo con lo zucchero e aggiungere, sempre mescolando, il caffè. Fare addensare lievemente il tutto a bagnomaria sulla fiamma; servire caldo o tiepido.
