Panettone Tradizionale Milano (Basso)

ANNO 2025
Preparato sulla base dell’antica ricetta dei mastri pasticceri artigiani meneghini, è prodotto con lievito madre, farina di grani forti ed elastici, zucchero e tuorli d’uova provenienti da allevamenti italiani a terra, burro francese di centrifuga. Ad arricchire la ricetta vengono aggiunti all’impasto profumatissimi canditi d’arance Navel provenienti da Sibari e pregiati cedri diamante della Calabria, uvetta sultanina turca o australiana di primissima qualità. Completa il gusto l’aroma naturale di vaniglia, ricavato da bacche della riserva di Mananara in Madagascar. Il risultato è un panettone straordinariamente soffice, ricco di occhiature irregolari e altamente digeribile.